Chardonnay

Vitigno: Chardonnay
Vigneto: Controspalliera con potatura a cordone speronato
Densità d’impianto: 4500 ceppi per ettaro produzione di 2,5 kg per pianta. Vendemmia notturna
Vinificazione: Le uve sono sottoposte a pressatura soffice e lavorate a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al profumo sono riconoscibili sentori di mela golden e banana, al gusto è morbido e delicato.
Dati analitici: Alcool: 13% Acidità totale: 5,2 gr/lt Ph: 3,60 Zuccheri: 3gr/Lt.