Vitigno: Vitigni Igt Lazio Bianco.
Vigneto: I vigneti sono coltivati a contro spalliera.
Densità d’impianto: dai 4500 ai 5500 ceppi per ettaro con una produzione media di 1,5-2 kg di uva per pianta.
Vinificazione: le uve sono raccolte manualmente di notte; il vino dopo la fermentazione viene lasciato in barriques ad affinare sulle proprie fecce per più di un anno.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo oro con riflessi ambrati; profumo fruttato ed intenso.
Dati analitici: Alcool: 14,5% vol.; Acidità totale: 7 gr/lt; Ph: 3,50; Zuccheri: 110 gr/lt.