Vitigno: Chardonnay, Sauvignon, Falanghina.
Vigneto: i vigneti sono coltivati tutti a controspalliera.
Densità d’impianto: dai 4500 ai 5500 ceppi per ettaro con una produzione media di 1,5-2 kg di uva per pianta.
Vinificazione: raccolta notturna; il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo fruttato ed intenso accompagnato da fiori bianchi, mela e banana.
Dati analitici: Alcool: 13% vol.; Acidità totale: 6 gr/lt; Ph: 3,20; Zuccheri: 7gr/Lt.